SEB Professional в России — каталог профессионального кухонного оборудования
Last updated: 16 мая 2026
О производителе SEB Professional
SEB Professional — подразделение французского концерна Groupe SEB, специализирующееся на профессиональном кухонном оборудовании для HoReCa и общепита. Штаб-квартира SEB Professional расположена в Эке (департамент Луара, Франция). Groupe SEB основана в 1857 году (как Société d'Emboutissage de Bourgogne). SEB Professional — это объединение бренда WMF (купленного в 2016 г.) и Schaerer (купленного в 2013 г.). В FY2023 выручка SEB Professional составила около €500 млн при численности персонала около 2 000 человек (SEB Professional Company; Wikipedia — WMF).
SEB Professional — европейский лидер по профессиональным кофемашинам, посуде, кухонным аксессуарам и smart kitchen solutions. Подразделения: WMF Professional Coffee Machines (главная линия), WMF Tableware (посуда), Schaerer (швейцарские кофемашины премиум-сегмента), Curtis (US-сегмент). У SEB Professional 6 заводов в Европе и сервисная сеть в 60 странах.
Что производит SEB Professional
Каталог SEB Professional охватывает:
- Профессиональные кофемашины WMF — серии WMF 1100S, 1500S, 5000S+, 9000S+ (полностью автоматические).
- Премиум-кофемашины Schaerer — Schaerer Coffee Soul, Coffee Prime, Coffee Club, Coffee Skye.
- Кофемашины Curtis — для американского рынка (filter coffee, espresso).
- Профессиональные кофемолки — Mahlkonig E65S, EK43, Vario.
- Системы paydirt чистки кофемашин — automatic milk cleaning, daily cleaning kits.
- Профессиональная посуда WMF — посудные комплекты для отелей и ресторанов.
- Кухонные аксессуары WMF — ножи, столовые приборы premium-класса.
- Smart Connect IoT-платформа — облачный мониторинг кофемашин по всей сети заведений.
- Self-service кофейные ассистенты — WMF 9000F, Schaerer SOUL, для отелей, офисов, заправок.
Флагман — серия WMF 9000S+ (флагманские профессиональные кофемашины для high-volume HoReCa); Schaerer Coffee Soul — швейцарский премиум-сегмент с TouchIT интерфейсом.
Производственные возможности и стандарты качества
SEB Professional располагает заводами WMF в Гайслинген-ан-дер-Штайге (Германия, главный), Schaerer в Цухвиль (Швейцария), Curtis в Нью-Бритен (США), а также R&D центрами в Гайслинген и Цухвиль. Расходы на R&D — около 5% выручки. WMF имеет 170+ летнюю историю в производстве посуды и кухонной техники.
Сертификации продукции SEB Professional охватывают ISO 9001:2015, ISO 14001, NSF (US food contact), HACCP, CE, GS, UL, CSA, EAC, CCC. Кофемашины соответствуют DIN 18873, EN 60335-2-75 (commercial coffee makers). Безопасность hot beverage dispensing — IEC 60335. Smart Connect IoT-платформа — ISO/IEC 27001 (information security).
Отрасли применения оборудования SEB Professional
SEB Professional применяется в:
- HoReCa — отели, рестораны, кафе (Marriott, Hilton, Accor, IHG, McDonald's, Subway).
- Корпоративный сегмент — офисные кофепункты (Google, SAP, Microsoft).
- Топливные сети — кофейные углы на АЗС (Shell, BP, Aral, Total — Schaerer SOUL).
- Отели — буфет для завтраков, room service (WMF 5000S, Schaerer Coffee Club).
- Бортовое питание — авиакомпании, ЖД (DB, SBB).
- Госсектор — больницы, школы, военные базы.
- Розничная торговля — кофейные точки в торговых центрах.
- Cпорт-арены — стадионы, фитнес-клубы.
Сравнение SEB Professional с конкурентами
| Критерий | SEB Professional (WMF/Schaerer) | Franke Coffee | Jura Professional |
|---|---|---|---|
| Год основания | 1853 (WMF) / 1892 (Schaerer) | 1911 | 1931 |
| Штаб-квартира | Гайслинген, Германия / Цухвиль, Швейцария | Аарбург, Швейцария | Нидау, Швейцария |
| Выручка FY2024 | ~€500 млн | ~CHF 400 млн (~€420 млн, Coffee div.) | ~CHF 600 млн (~€630 млн) |
| Сотрудников | 2 000 | 1 800 (Coffee) | 1 600 |
| Тип компании | Часть Groupe SEB (Euronext: SK) | Часть Franke Group (Artemis Holding) | Частная (Schenker family) |
| Сильнейший сегмент | Hotel chains, fuel stations (Schaerer SOUL) | High-end specialty cafes (Franke A1000) | Office + small business |
| Флагман | WMF 9000S+/F+, Schaerer Coffee Soul | Franke A1000, A800, A400 | GIGA X8, X10 Professional |
| Self-service специализация | Очень сильно (Schaerer SOUL) | Сильно (A1000) | Менее |
| Smart Connect IoT | Полная платформа | Franke Digital Services | Jura Cloud |
Поставка SEB Professional в Россию
Поставки SEB Professional в Россию усложнены: профессиональное кухонное оборудование подпадает под санкции ЕС в части luxury goods (premium-сегмент Schaerer >€300/единица в розничной цене). Прямой канал ООО «ВМФ Россия» приостановлен с 2022 года.
Digitera работает по двум схемам: (1) параллельный импорт через дистрибьюторов в Турции, Казахстане, ОАЭ для стандартных WMF 1100S/1500S (не относящихся к luxury); (2) для крупных HoReCa-проектов — альтернативы Franke, Jura через альтернативные каналы. Сроки — 8–14 недель, документация — оригинал EU + ТР ТС, EAC.
Часто задаваемые вопросы
Поставляет ли SEB Professional оборудование в Россию в 2026? Прямой канал ООО «ВМФ Россия» приостановлен из-за санкций ЕС (luxury goods для премиум-сегмента Schaerer). Поставки стандартных WMF 1100S/1500S и аксессуаров возможны через параллельный импорт через дистрибьюторов в третьих странах.
Какие категории оборудования производит SEB Professional? Профессиональные кофемашины WMF 1100S/1500S/5000S+/9000S+/F+, премиум-кофемашины Schaerer Coffee Soul/Prime/Club/Skye, кофемашины Curtis для US, кофемолки Mahlkonig, посуда WMF Tableware, столовые приборы и Smart Connect IoT-платформу.
Что такое Schaerer Coffee Soul? Schaerer Coffee Soul — флагманская премиум-кофемашина швейцарского бренда Schaerer (часть SEB Professional). 12.5-дюймовый TouchIT интерфейс, до 200 чашек/час, dual milk system, automatic cleaning, smart connect IoT. Применяется в премиум-отелях, корпоративных лобби.
Какие сроки поставки SEB Professional? Через параллельный импорт — 8–14 недель. Стандартные позиции WMF 1100S/1500S — 6–10 недель. Кастомные конфигурации Schaerer Coffee Soul/Prime — до 16 недель.
Полный список — в faq-ru.json (9 вопросов).
Купить SEB Professional через Digitera
Процесс:
1. Запрос — артикулы или ТЗ (тип заведения, количество чашек/день, тип молока) через форму, email, WhatsApp. 2. Консультация — подбор серии, опции, smart-connect интеграции. 3. Расчёт — коммерческое предложение за 24 часа: EUR, сроки, маршрут. 4. Договор — Digitera РФ, оплата по курсу ЦБ. 5. Поставка — через дистрибьюторов WMF/Schaerer в третьих странах. 6. Документация — EU + ТР ТС, EAC + русскоязычные инструкции + smart-connect setup.
Digitera обеспечивает оригинальное оборудование SEB Professional, заводскую гарантию и оригинальную техническую документацию.
Источники и ссылки: